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식품기사
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'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
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식품화학
식품가공학
식품미생물학
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2016년08월21일
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2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
3966
유지자원으로서의 미생물균체에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3965
아미노산의 대사과정 중 메틸기(CH3-) 공여체로서 중요한 구실을 하는 아미노산은?
정답률 : -
-
3964
알콜 발효의 원료로서 전분을 이용할 경우 곰팡이 효소를 이용하는 방법은?
정답률 : -
-
3963
당밀폐액 중에서 증류하는 동안 비발효성 물질의 가수분해로 생성되는 당분으로 효모를 번식시킴으로써 발효성 당의 손실방지와 동시에 폐액의 BOD를 떨어뜨릴 수 있는 …
정답률 : -
-
3962
주정 발효시 술덧에 존재하는 성분으로 불순물인 fusel oil의 성분이 아닌 것은?
정답률 : -
-
3961
구연산 발효시 철분의 저해를 방지하기 위해 첨가하는 금속 이온은?
정답률 : -
-
3960
Aspartate kinase에 feed back inhibition을 나타내는 아미노산은?
정답률 : -
-
3959
Glucoamylase에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3958
진핵세포 내에서 전자전달 연쇄반응에 의한 생물학적 산화과정이 일어나는 곳은?
정답률 : -
-
3957
Sorbose 발효와 합성에 의해 생산되는 비타민은?
정답률 : -
-
3956
유기산(organic acid)과 공업적 생산균의 관계가 틀린 것은?
정답률 : -
-
3955
미생물에 의해 생산되는 덱스트란(dextran)에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3954
리보솜에서 단백질이 합성될 때 아미노산이 ATP에 의하여 일단 활성화된 후에 한 종류의 핵산에 특이적으로 결합된다. 이 활성화된 아미노산이 결합되는 핵산 수용체는…
정답률 : -
-
3953
산소에 전자가 전달되어 생성된 O2- 이온의 detoxification에 관여하는 효소가 아닌 것은?
정답률 : -
-
3952
생체내에서 각각 특이한 생화학적 기능을 갖는 물질 중 효소기능을 갖는 것은?
정답률 : -
-
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