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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
4341
높은 식염농도에서도 생육하는 내염성 효모는?
정답률 : -
-
4340
소맥분 중에 존재하며 빵의 slime화, 숙면의 변패 등의 주요 원인균은?
정답률 : -
-
4339
그램 양성 구균류의 특징을 설명한 것으로 적당한 것은?
정답률 : -
-
4338
아미노산으로부터 아민(amine)을 생성하는데 관여하는 효소는?
정답률 : -
-
4337
유전자 재조합 기술에서 벡터로 사용될 수 있는 것은?
정답률 : -
-
4336
세포내의 막계(membrane system)가 분화, 발달되어 있지 않고 소기관(organelle)이 존재하지 않는 미생물은?
정답률 : -
-
4335
Lactobacillus leichmanii(ATCC 7830)는 어떤 생육인자를 정량할 때 이용하는가?
정답률 : -
-
4334
Gram 염색에서 사용하지 않는 것은?
정답률 : -
-
4333
아포(Spore)를 형성하는 세균은?
정답률 : -
-
4332
Aspergillus 속과 Penicillium 속의 분생자두(分生子頭)의 차이점은?
정답률 : -
-
4331
미생물의 영양원에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
정답률 : -
-
4330
효모의 형태에 관한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
4329
바이로이드(viroid)의 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
4328
유당(lactose)을 발효하여 알콜을 생성하는 효모는?
정답률 : -
-
4327
식육의 사후경직과 숙성에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
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