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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2006년08월06일
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2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
36
육류의 사후경직과 숙성에 대한 내용으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
35
진핵새포 내에서 전자전달 연쇄반응에 의한 생물학적 산화과정이 일어나는 곳은?
정답률 : -
-
34
두부제조용 응고제가 아닌 것은?
정답률 : -
-
33
다음 균주 중 분생포자(conidia)를 만드는 것은?
정답률 : -
-
32
인슐린(insulin)의 생리 작용이 아닌 것은?
정답률 : -
-
31
방사능 물질이 인체와 식품에 미치는 영향에 대한 설명이 틀린 것은?
정답률 : -
-
30
광합성 무기영양균(photolithotroph)의 특징이 아닌 것은?
정답률 : -
-
29
단백질의 생합성이 이루어지는 장소는?
정답률 : -
-
28
다음 중 vitamin B12의 생산균주가 아닌 것은?
정답률 : -
-
27
감자칩과 같은 제품의 갈변과 지방산패를 억제할 목적으로 어떤 효소를 첨가해야 하는가?
정답률 : -
-
26
세균성이질에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
25
미생물의 1단계 효소 반응에 의해 아미노산을 만드는 방법은?
정답률 : -
-
24
곰팡이가 생성하는 독소가 아닌 것은?
정답률 : -
-
23
표고버섯의 주요 향미성분은?
정답률 : -
-
22
옥수수를 주식으로 하는 저소득층의 주민들 사이에서 풍토병 또는 유행병으로 알려진 질병의 원인을 알기 위하여 연구한 끝에 발견된 비타민은?
정답률 : -
-
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