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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
66
다량의 리보솜, 폴리인산 글루코겐 등의 해당효소를 함유하고 있는 곳은?
정답률 : -
-
65
락타아제(lactase)를 생산하는 균이 아닌 것은?
정답률 : -
-
64
광합성 무기영양균(photolithotroph)의 특징이 아닌 것은?
정답률 : -
-
63
일반적으로 미생물의 생육 최저 수분활성도가 높은 것부터 순서대로 나타낸 것은?
정답률 : -
-
62
세균에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
61
곰팡이에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
60
일반적인 유지의 경화에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
59
토마토의 solid pack 가공 시 칼슘염을 첨가하는 주된 이유는 가열에 의한 어떤 현상을 방지하기 위한 것인가?
정답률 : -
-
58
일반적으로 CA저장에 가장 부적합한 과실은?
정답률 : -
-
57
도살 해체한 지육의 냉각에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
56
현미를 백미로 도정할 때 쌀겨층에 해당되지 않는 것은?
정답률 : -
-
55
냉동식품의 성질에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
54
대두 단백질에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
53
탈지분류의 제조공정 순서로 옳은 것은?
정답률 : -
-
52
난황이나 대두로부터 분리한 레시킨이 식품가공에 가장 많이 이용되는 용도는?
정답률 : -
-
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