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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2006년08월06일
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2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
96
카드뮴에 의하여 발생되는 병은?
정답률 : -
-
95
다음 중 환원성 표백제가 아닌 것은?
정답률 : -
-
94
다음 설명 중 잘못된 것은?
정답률 : -
-
93
계란 노른자에 함유된 인지질로서 유화능이 좋은 것은?
정답률 : -
-
92
계란 가공시 특히 액란 건조시 품질 증진을 위하여 행하는 공정은?
정답률 : -
-
91
김치류의 숙성에 관여하는 젖산균이 아닌 것은?
정답률 : -
-
90
미생물을 이용하여 구연산(citric acid)을 생산할 때 oxaloacetic acid는 다음 어느 것으로부터 만들어 지는가?
정답률 : -
-
89
건조상태에서 저장 중인 곡물에서 볼 수 있는 미생물은?
정답률 : -
-
88
엽록소를 갖는 조류가 주로 행하는 반응은?
정답률 : -
-
87
전자전달계 중 산화적 인산화가 일어나지 않는 곳은?
정답률 : -
-
86
몰리브덴(Mo)을 부족하게 섭취하면 “Xanthinuria"라는 질병에 걸린다. 그 이유로 옳은 것은?
정답률 : -
-
85
에너지가 풍부한 피로인산 화합물의 우선적인 용도를 맞게 연결 한 것은?
정답률 : -
-
84
청주와 탁주의 주된 차이점은?
정답률 : -
-
83
Polyvinyl chloride(PVC)에서 위생상 문제가 되는것은?
정답률 : -
-
82
Salmenella속균의 일반 성상 중 잘못된 것은?
정답률 : -
-
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