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식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
126
미생물 정량법(Microbial bioassay)이란?
정답률 : -
-
125
Schizosaccharomyces 속 효모의 무성 생식방법은?
정답률 : -
-
124
식품공장의 파아지(phage) 대책으로 부적당한 것은?
정답률 : -
-
123
곰팡이에 의한 빵의 변패를 방지하기 위한 방법으로 옳지 않은 것은?
정답률 : -
-
122
미생물의 증식을 억제하는 항생물질 중 세포벽 합성을 저해하는 것은?
정답률 : -
-
121
클로렐라의 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
120
앙금질이 끝난 청주를 가열(火入)하는 목적과 관계가 없는 것은?
정답률 : -
-
119
당대사 과정 중 일어나는 혐기적 초기 단계의 ATP 생성 기구는?
정답률 : -
-
118
아미노산 대사반응을 포함한 여러 곳에서 비타민 일종인 피리독살 인산(Pyridoxal phosphate)이 필요하다. 피리독살 인산이 필요하지 않는 생체 내 화학…
정답률 : -
-
117
비타민(Vitamin) B12 에 관한 설명 중 잘못된 것은?
정답률 : -
-
116
광합성(Photosynthesis) 중 암반응에서 CO2를 탄수화물로 환원시키는데 필요한 것은?
정답률 : -
-
115
여러가지 비타민은 조효소(Coenzyme)의 구성 성분이 된다. 다음 항목에서 CoA의 성분이 되는 비타민은?
정답률 : -
-
114
단백질의 아미노산 배열은 DNA의 뉴클레오타이드(nucleotide) 배열에 의하여 결정된다. 이러한 유전자(DNA)의 암호(code)는 몇 개의 뉴클레오타이드에…
정답률 : -
-
113
제빵효모 생산을 위해서 사용되는 균주로서 구비해야 할 특성이 아닌 것은?
정답률 : -
-
112
다음 중 케토제닉 아미노산(ketogenic amino acid)은 어느 것인가?
정답률 : -
-
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