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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2003년05월25일
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2006년08월06일
2007년03월04일
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2015년03월08일
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2017년08월26일
2018년03월04일
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2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
666
준비
완전히 탈기 밀봉된 통조림 식품에서 생육할 수 있는 변패세균의 종류는?
정답률 : -
-
665
준비
김치 발효 초기에 주로 생육하여 젖산을 생산함으로써 일반 세균의 증식을 억제하는 젖산균은?
정답률 : -
-
664
준비
아미노산으로부터 아민을 생성하는데 관여하는 효소는?
정답률 : -
-
663
준비
비타민 B12를 생육인자로 요구하여 비타민 B12의 미생물적인 정량법에 이용되는 균주는?
정답률 : -
-
662
준비
고구마 연부병을 유발하는 미생물은?
정답률 : -
-
661
준비
돌연변이에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
660
준비
ATP를 소비하면서 저농도에서 고농도로 농도구배에 역행하여 용질부자를 수송하는 방법은?
정답률 : -
-
659
준비
미생물의 증식도 측정에관한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
658
준비
간장의 후숙에 관여하여 맛과 향기를 내는 내염성 효모의 세포 혀태는?
정답률 : -
-
657
준비
간장독인아플라톡신을 생산하는 곰팡이는?
정답률 : -
-
656
준비
종속영양균의 탄소원과 질소원의 이용에 관한 설명 중 옳은 것은?
정답률 : -
-
655
준비
병족세포를 가지는 곰팡이 속은?
정답률 : -
-
654
준비
효모의 분류 및 동정에 이용되는 특성이 아닌 것은?
정답률 : -
-
653
준비
파아지의특성에 관한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
652
준비
다음 발효 과정 중 제조공정에서 박테리오파아지에 의한 오염이 발생하지 않는 것은?
정답률 : -
-
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