제 5과목: 생화학 및 발효학 영양요구성 변이주를 이용하여 아미노산을 생성하는 이유는?
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제 5과목: 생화학 및 발효학 영양요구성 변이주를 이용하여 아미노산을 생성하는 이유는?
목적으로 하는 아미노산을 다량 축적하기 때문에
여러 아미노산을 동시에 생성하기 때문에
어떤 원료에서 든지 잘 생성하기 때문에
요구하는 영양만 주면 발효가 잘되기 때문에
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