식품기사 290 페이지 > 기출넷
기출넷
함께 성장하는 기출넷, 당신의 성공을 응원합니다!
기출넷
0
스터디 모임
운전기능사
조리기능사
미용사
이용사
제과/제빵기능사
전기기능사
정보처리기능사
산림기능사
통합 과목
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
스터디 모임
운전기능사
조리기능사
미용사
이용사
제과/제빵기능사
전기기능사
정보처리기능사
산림기능사
통합 과목
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
메인
스터디 모임
온라인 모의시험
오답 노트
학습하기
학원찾기
0
홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년05월11일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월10일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2013년08월18일
2014년03월02일
2014년05월25일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년05월31일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
831
버터 제조 시 가장 적당한 churning의 온도와 시간은?
정답률 : -
-
830
금속평판으로부터의 열플럭스 속도는 1000 W/m2이다. 평판의 표면온도는 120℃이며, 주위온도는 20℃이다. 대류열전달계수는?
정답률 : -
-
829
제면 제로에서 소금을 사용하는 목적이 아닌 것은?
정답률 : -
-
828
D값의 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
827
소시지, 햄 등의 가공품이 가열 처리 후에도 갈색으로 잘 변하지 않는 주된 이유는?
정답률 : -
-
826
변향의 발생 가장 적은 식용유는?
정답률 : -
-
825
다음과 같은 배합비를 가진 식품의 수분활성도는 약 얼마인가?
정답률 : -
-
824
단당류의 수산기 (-OH기) 1개에서 산소가 제거된 당유도체 형태는?
정답률 : -
-
823
Aspergillus 속 배양물에서 얻을 수 있는 효소로, 식물세포막 구성 성분 사이의 결합을 분리 또는 약화시켜 식물조직을 연화시키는 작용을 하는 것은?
정답률 : -
-
822
단백질 중 달걀 단백질이 아닌 것은?
정답률 : -
-
821
삶은 달걀의 난황 주위가 청록색으로 변색되는 주요 원인은?
정답률 : -
-
820
우유의 응고에 관계하는 금속 이온?
정답률 : -
-
819
관능검사 중 묘사분석법의 종류가 아닌 것은?
정답률 : -
-
818
유지의 굴절률에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
817
당근에서 카로티노이드를 분석하는 방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
초기화
날짜순
조회순
정렬
검색
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
Search
검색대상
제목
내용
제목+내용
회원아이디
회원아이디(코)
글쓴이
글쓴이(코)
또는
그리고
검색어
필수
검색
닫기