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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년05월11일
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2009년03월01일
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2010년05월10일
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2011년03월20일
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2011년08월21일
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2016년08월21일
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2017년08월26일
2018년03월04일
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2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
951
미생물의 변이를 유도하기 위한 돌연변이원으로 이용되지 않는 것은?
정답률 : -
-
950
미생물의 균수측정법 중 생균수 측정법에 해당되지 않는 것은?
정답률 : -
-
949
단백질합성 과정에서 DNA를 주형으로 하여 mRNA를 합성하는 것을 무엇이라 하는가?
정답률 : -
-
948
식품과 주요 변패 관련 미생물이 잘못 연결된 것은?
정답률 : -
-
947
자외선조사에 의한 살균에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
946
70%의 수분을 함유한 식품을 건조하여 80%를 제거하였다. 식품의 kg당 제거된 수분의 양은 얼마인가?
정답률 : -
-
945
두부 응고제로서 물에 잘 녹으며, 많은 양 사용시 신맛을 낼 수 있는 것은?
정답률 : -
-
944
유지 정제에서 탈산 공정은 다음 중 무엇을 제거하기 위한 것인가?
정답률 : -
-
943
미국에서 생산된 냉동감자 1container 분량의 무게(weight)가 355856N 일때, 냉동감자의 질량(1 container 분량)을 kg단위로 계산하면 …
정답률 : -
-
942
식육 연화제로서 공업적으로 이용하는 효소가 아닌 것은?
정답률 : -
-
941
근육의 사후변화 중 pH에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
940
일반적인 CA 저장에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
939
유지에 수소를 첨가하는 주요 목적이 아닌 것은?
정답률 : -
-
938
분유 및 달걀분을 제조하는데 가장 알맞은 건조기는?
정답률 : -
-
937
수확한 과일 및 채소에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
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