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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
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2006년08월06일
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2015년03월08일
2015년05월31일
2015년08월16일
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2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
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2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
4806
플라스틱 필름으로 진공 포장한 것에 대한 설명 중 잘못된 것은?
정답률 : -
-
4805
자일로스(Xylose) 동화력이 있어 사료 효모로 사용되며 탄화수소 자화성이 강한 균주는?
정답률 : -
-
4804
정수시설(淨水施設)의 침전지에서 약품침전의 목적으로 사용하는 것은?
정답률 : -
-
4803
유지의 경화(hardening)란?
정답률 : -
-
4802
다음 중 케토제닉 아미노산(ketogenic amino acid)은 어느 것인가?
정답률 : -
-
4801
셀룰로오스(cellulose)를 기질로 하였을 때 단세포 단백질을 직접 발효 생산하기 위하여 쓸 수 있는 균은?
정답률 : -
-
4800
황변미(yellowed rice)중독의 원인이 되는 주 미생물은?
정답률 : -
-
4799
식품위생상 자외선 살균 등으로 이용되고 있는 살균력이 가장 강한 파장은?
정답률 : -
-
4798
다음 중 잘못된 내용은?
정답률 : -
-
4797
인체유구낭충증을 유발하는 기생충은 어느 것인가?
정답률 : -
-
4796
다음 화합물 중에서 Provitamin A로서 영양효과가 가장 큰 것은?
정답률 : -
-
4795
설탕(sucrose)을 가수분해할 때 생성되는 포도당과 과당의 혼합물을 무엇이라고 하는가?
정답률 : -
-
4794
고구마를 절단하여 보면 고구마의 특수성분으로 흰색 유액이 나오는데 이 성분은 무엇인가?
정답률 : -
-
4793
메톡실(methoxyl)기 함량이 7% 이하인 펙틴(pectin)의 경우 젤리(jelly) 강도를 높이기 위해 첨가해야 할 물질은?
정답률 : -
-
4792
다음 물질 중 변이유기제(變異誘起劑)가 아닌 것은?
정답률 : -
-
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