당화효소를 분비하여 전분을 직접 발효할 수 있는 능력이 있는 효모는?

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식품기사

당화효소를 분비하여 전분을 직접 발효할 수 있는 능력이 있는 효모는?

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당화효소를 분비하여 전분을 직접 발효할 수 있는 능력이 있는 효모는?

Saccharomyces cerevisiae

Saccharomyces sake

Saccharomyces diastaticus

Saccharomyces dairensis

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