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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
1476
발효과정을 통한 탄소원의 대사 경로에서 Embden-Meyerhof-Parnas(EMP) 경로와 Hexose monohosphate(HMP)경로 사이의 차이점이 …
정답률 : -
-
1475
구연산 발효의 설명으로 적합하지 않은 것은?
정답률 : -
-
1474
인지질의 생합성에 관여하는 요소 중 불필요한 것은?
정답률 : -
-
1473
DNA에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1472
다음 중 전자전달체(election carrier)로 작용하고 있는 NAD+, NADP+의 조효소로 작용하는 비타민은?
정답률 : -
-
1471
아황산펄프폐액을 이용한 효모 균체의 생산에 이용되는 균은?
정답률 : -
-
1470
과일주 향미의 주성분은?
정답률 : -
-
1469
혐기적 상태에서 해당작용을 거쳤을 때 포도당 1mole에서 몇 mole의 ATP가 생성되는가?
정답률 : -
-
1468
정미성이 없는 Nucleotide는?
정답률 : -
-
1467
당밀을 원료로 알코올 발효를 하고자 할 때 당의 농도를 몇 brix가 되도록 희석하는 것이 가장 적절한가?
정답률 : -
-
1466
Glutamic acid를 발효하는 균의 공통된 특징으로 적절한 것은?
정답률 : -
-
1465
세포막의 특성에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1464
고농도 유기물의 폐수 처리 시 행하는 메탄발효법은 어떤 처리법에 해당하는가?
정답률 : -
-
1463
당밀의 알코올 발효 시 밀폐식 발효의 장점이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1462
주정 제조 시 단식 증류기와 비교한 연속식 증류기의 일반적인 특징이 아닌 것은?
정답률 : -
-
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