다음 중 과일잼의 젤리화력이 가장 큰 pH 범위는?

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식품기사

다음 중 과일잼의 젤리화력이 가장 큰 pH 범위는?

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다음 중 과일잼의 젤리화력이 가장 큰 pH 범위는?

pH 4.2 ~ 6.5

pH 3.3 ~ 4.2

pH 2.8 ~ 3.3

pH 1.5 ~ 2.8

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