햄 제조공정에서 간 먹이기 조작을 하는 이유는?
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햄 제조공정에서 간 먹이기 조작을 하는 이유는?
저장성 및 풍미 부여
미생물의 발육 억제
혈액 제거
색소 부여
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햄 제조공정에서 간 먹이기 조작을 하는 이유는?
저장성 및 풍미 부여
미생물의 발육 억제
혈액 제거
색소 부여