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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
1776
단식으로 인해 저탄수화물 섭취를 할 경우 나타나는 현상이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1775
전분당화를 위한 효소 중 endo-α-1,4 linkage를 절단하는 효소는?
정답률 : -
-
1774
ATP는 세포의 여러 가지 일을 하기 위하여 에너지원으로 쓰인다. 다음 중 ATP를 사용하지 않는 생체현상은?
정답률 : -
-
1773
간에서 프로트롬빈을 비롯한 여러 가지 혈액응고인자를 합성하여 정상수준을 유지하기 위해 필요한 비타민은?
정답률 : -
-
1772
다음 중 TCA회로(tricarboxylic acid cycle)상에서 생성되는 유기산이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1771
맥주의 혼탁방지를 위항 사용되는 식물성 효소는?
정답률 : -
-
1770
gluconic acid 의 발효조건이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1769
정미성 핵산의 제조방법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1768
EDTA(Ethylene Diamine Tetra Acetic Acid) 처리에 의하여 효소가 불활성화 되는 이유는?
정답률 : -
-
1767
술덧의 전분 함량 16%에서 얻을 수 있는 탁주의 알코올 도수는?
정답률 : -
-
1766
피루브산(pyruvic acid)을 탈탄산하여 아세트알데히드(acetaldehyde)로 만드는 효소는?
정답률 : -
-
1765
핵산의 구성성분인 purine고리 생합성에 관련이 없는 아미노산은?
정답률 : -
-
1764
산화적 인산화에 의하여 생산되는 고에너지 화합물은?
정답률 : -
-
1763
효소를 고정화 시켰을 때 나타나는 일반적인 현상이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1762
Glutamic acid 발효에서 penicillin을 첨가하는 주된 이유는?
정답률 : -
-
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