단백성 식품의 부패 정도를 측정하는 지표와 가장 거리가 먼 것은?

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식품기사

단백성 식품의 부패 정도를 측정하는 지표와 가장 거리가 먼 것은?

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단백성 식품의 부패 정도를 측정하는 지표와 가장 거리가 먼 것은?

트리메틸아민

히스타민

휘발성 염기질소

과산화물가

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