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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년05월11일
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2009년03월01일
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2011년03월20일
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2011년08월21일
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2014년03월02일
2014년05월25일
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2015년03월08일
2015년05월31일
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2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
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2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
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2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
1911
Amylose와 Amylopectin의 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
1910
다음 콜로이드 식품들의 분산상과 연속상이 서로 옳게 연결된 것은?
정답률 : -
-
1909
쓴맛 성분과 그 쓴맛을 감소시킬 수 있는 효소의 연결이 옳은 것은?
정답률 : -
-
1908
전분의 노화에 영향을 주는 인자에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
1907
유지의 경화(hardening)란?
정답률 : -
-
1906
콩에 함유된 특성성분이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1905
케이크의 반죽을 구울 때 온도가 올라가면서 일어나는 현상이 아닌 것은?
정답률 : -
-
1904
관능검사 중 흔히 사용되는 척도의 종류가 아닌 것은?
정답률 : -
-
1903
고기 근육 단백질의 주성분은?
정답률 : -
-
1902
양파를 가열 조리할 경우 자극적인 방향과 맛이 사라지고 단맛을 나타내는 원인은?
정답률 : -
-
1901
뉴톤 유체에 대한 설명 중 옳은 것은?
정답률 : -
-
1900
1M NaCl, 0.5M KCl, 0.25M HCl 이 준비되어 있다. 최종농도 0.1M NaCl, 0.1M KCl, 0.1M HCl 혼합수용액 1000mL를 제…
정답률 : -
-
1899
도자기, 법랑기구 등에서 식품으로 이행이 예상되는 물질은?
정답률 : -
-
1898
아래의 설명에 해당하는 기생충은?
정답률 : -
-
1897
부적당한 캔을 사용할 때 다음 통조림 식품 중 주석의 용출로 내용식품을 오염시킬 우려가 가장 큰 것은?
정답률 : -
-
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