펩티도글리칸(peptidoglycan)층을 용해하는 효소는?

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식품기사

펩티도글리칸(peptidoglycan)층을 용해하는 효소는?

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펩티도글리칸(peptidoglycan)층을 용해하는 효소는?

인버타아제(invertase)

찌마아제(zymase)

펩티다아제(peptidase)

라이소자임(lysozyme)

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