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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
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2004년08월08일
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2006년08월06일
2007년03월04일
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2011년03월20일
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2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
5151
당밀을 원료로 하여 주정발효시 이론 주정수율의 90%를 넘지 못한다. 이와 같은 원인은 효모균체 증식에 소비되는 발효성 당이 2∼3% 소비되기 때문이다. 이와 같…
정답률 : -
-
5150
다음 중 ATP를 합성하는 기관은?
정답률 : -
-
5149
Vitamin B2 생산균명은?
정답률 : -
-
5148
맥주 제조시 후발효의 목적과 관계 없는 것은?
정답률 : -
-
5147
광합성 과정의 전자 전달계에 관여하는 조효소(co-enzyme)는?
정답률 : -
-
5146
다음 중 무포자 효모가 아닌 것은?
정답률 : -
-
5145
다음 곰팡이 중 정낭(頂囊)이 있는 것은?
정답률 : -
-
5144
세균의 유전적 재조합(genetic recombination) 방법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
5143
버섯에 대한 설명이 잘못된 것은?
정답률 : -
-
5142
세균의 그램(Gram)염색과 직접 관계되는 것은?
정답률 : -
-
5141
Haematometer는 미생물 실험에서 어느 경우에 적당한가?
정답률 : -
-
5140
속초(速酢) 양조에 가장 적당한 균주는?
정답률 : -
-
5139
단세포 미생물의 증식곡선 중 RNA량은 증가하고 DNA량은 변화하지 않으며 효소단백질을 생합성하는 시기는?
정답률 : -
-
5138
미생물의 아미노산 생합성과 관계 없는 효소는?
정답률 : -
-
5137
곰팡이 중 포복지(stolon)와 가근(rhizoid)이 있는 것은?
정답률 : -
-
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