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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
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2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년05월11일
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2009년05월10일
2009년07월26일
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2011년03월20일
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2014년05월25일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년05월31일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
4926
고구마 녹말 제조시 녹말의 순도를 낮게 하는 것과 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
4925
연유제조시 예열에서 농축보다 더 높은 온도를 사용하는 목적이 아닌 것은?
정답률 : -
-
4924
동결진공 건조에 있어서 승화열을 공급하기 위한 가열방법으로서 이용할 수 없는 것은?
정답률 : -
-
4923
발효유제품 제조시 젖산균스타터를 사용하는 목적이다. 바르지 않은 것은?
정답률 : -
-
4922
간장이나 된장 등의 장류를 담글 때 코오지(Koji)를 만들어 쓰는 주 이유는?
정답률 : -
-
4921
다음 중 녹말제조에서 녹말의 분리시간이 가장 절약되는 방법은?
정답률 : -
-
4920
과일 쥬스 제조시에 혼탁을 방지하기 위하여 사용되는 효소는?
정답률 : -
-
4919
통조림 제조 공정 중 탈기(exhausting)의 목적이 아닌것은?
정답률 : -
-
4918
근육의 사후변화 중 pH에 대한 설명으로 바르지 않은 것은?
정답률 : -
-
4917
샐러드 기름을 제조할 때 저온 처리하여 고체 유지를 제거하는 조작을 무엇이라 하는가?
정답률 : -
-
4916
플라스틱 필름으로 진공 포장한 것에 대한 설명 중 잘못된 것은?
정답률 : -
-
4915
과일의 특성에 관한 설명 중 바르지 않은 것은?
정답률 : -
-
4914
무게 710.5N인 동결된 딸기의 질량은? (단, 중력가속도는 9.80m/s2으로 가정한다.)
정답률 : -
-
4913
다음 중에서 투기성이 가장 적은 필름(film)은?
정답률 : -
-
4912
아이스크림 제조시 향과 색소 및 산류의 바람직한 첨가시기는?
정답률 : -
-
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