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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
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2011년03월20일
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2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
2706
식품의 맛에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
2705
다음 중 탄소의 수가 4개인 당알코올은?
정답률 : -
-
2704
냄새성분과 그 특성의 연결이 틀린것은?
정답률 : -
-
2703
검정콩. 가지, 포도 등에 공통적으로 들어있는 색소는?
정답률 : -
-
2702
달걀을 높은 온도에서 긴 시간 가열하면 난황 주위가 청록색으로 변색되는데 그 이유로 가장 적합한 것은?
정답률 : -
-
2701
다음 식품 중 비뉴톤 유체의 성질을 가장 잘 나타내는 것은?
정답률 : -
-
2700
생채에 들어 있는 무기질의 주요한 기능이 아닌 것은?
정답률 : -
-
2699
밀가루에 식용탄산나트륨을 넣으면 누렇게 변색되는 이유는?
정답률 : -
-
2698
고구마 절단시 나오는 흰색 유액의 특수성분은?
정답률 : -
-
2697
평균 분자량이 885인 유지의 비누화값은 얼마인가?
정답률 : -
-
2696
다음 중 가장 노화되기 어려운 전분은?
정답률 : -
-
2695
액체 상태의 유지를 고체 상태로 변환시켜 쇼트닝을 만들거나, 유지의 산화안정성을 높이기 위하여 사용되는 유지의 가공 방법은?
정답률 : -
-
2694
기생충과 그의 중간 숙주와의 관계를 나타낸 것 중 연결이 틀린것은?
정답률 : -
-
2693
다음 중 리케치아에 의한 식중독은 ?
정답률 : -
-
2692
HACCP 관리에서 미생물학적 위해분석을 수행할 경우 평가사항과 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
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