식품의 기준 및 규격 고시 총칙으로 틀린 것은?
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식품의 기준 및 규격 고시 총칙으로 틀린 것은?
따로 규정이 없는 한 찬물은 15℃ 이하, 온탕 60~70℃, 열탕은 약 100℃의 물이다.
상온은 20℃, 표준온도는 15~25℃, 실온은 1~30℃, 미온은 35~40℃로 한다.
차고 어두운 곳(냉암소)이라 함은 규정이 없는 한 0~15℃의 빛이 차단된 장소를 말한다.
감압은 따로 규정이 없는 한15mmHg 이하로 한다
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