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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
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2005년03월20일
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2005년08월07일
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2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
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2018년03월04일
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2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
2946
미생물의 순수분리 방법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
2945
간장 제조시 종균으로 쓰이는 균주는?
정답률 : -
-
2944
당류의 발효성 실험법으로 적합하지 않은 것은?
정답률 : -
-
2943
클로렐라에 관한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
2942
식품검사 항목 중 대장균 검사에 이용되는 배지들로 구성된 것은?
정답률 : -
-
2941
부패미생물에 의한 부패산물이 아닌 것은?
정답률 : -
-
2940
주어진 온도조건에서 미생물 수를 90%감소시키는데 소요되는 시간(분)을 나타내는 값은?
정답률 : -
-
2939
자낭균류 자낭과의 유형에서, 성숙했을 때 자실층이 외부로 노출되는 것은?
정답률 : -
-
2938
세균의 균수를 측정하는 방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
2937
미생물을 이용하여 구연산(citric acid)을 생산할 때 oxaloacetic acid는 무엇으로부터 만들어 지는가?
정답률 : -
-
2936
효모의 증식에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
2935
사상균에서 발견되며 식품의 갈변방지, 통조림 산소제거 등에 이용되는 효소는?
정답률 : -
-
2934
전자레인지용 용기에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
2933
Bacillus subtilis의 D121=0.50 min이며, 가열 살균시 균체의 살균속도는 1차 반응식으로 표시된다. 만약 균체가 최초 100000마리/ml인…
정답률 : -
-
2932
유지를 추출할 때 착유율을 높이기 위한 방법으로 가장 적합한 것은?
정답률 : -
-
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