사과가 숙성될 때 관찰되는 현상이 아닌 것은?

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식품기사

사과가 숙성될 때 관찰되는 현상이 아닌 것은?

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사과가 숙성될 때 관찰되는 현상이 아닌 것은?

가용성펙틴 증가

유기산 증가

탄닌 증가

안토시아닌 형성

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