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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
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2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
3381
병에 걸린 동물의 고기를 섭취하거나 동물을 가공할 때 사람에게도 감염될 수 있는 전염병은?
정답률 : -
-
3380
살균·소독에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
3379
식품의 부패검사법 중 화학적 검사법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
3378
식품공전상의 방법으로 대장균군 최확수(MPN)표를 작성하려고 한다. 시료를 10배수씩 3단계 희석한 검체를 조제하여 실험할 때 각 단계의 시험관 수는?
정답률 : -
-
3377
HACCP관리에서 미생물학적 위해분석을 수행할 경우 평가사항과 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
3376
미생물 검사를 요하는 검체의 채취 방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3375
식품제조가공업소에서 이물관리 개선을 위해 실시할 수 있는 대책과 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
3374
농약에 의한 식품오염에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3373
식품의 점착성 및 점도를 증가시키는 풀루란(pullulan) 생산에 사용되는 곰팡이는?
정답률 : -
-
3372
토양으로부터 두 종류의 미생물 A와 미생물 B를 분리하여 DNA 중 GC 함량을 분석해 보니 각각 70%와 54%이었다. 미생물들의 각 염기조성으로 맞는 것은?
정답률 : -
-
3371
회분배양의 특징이 아닌 것은?
정답률 : -
-
3370
지방간의 예방인자이며, 생체내에서는 세린과 에탄올아민으로부터 합성되는 비타민 B복합체는?
정답률 : -
-
3369
단세포단백질 생산의 기질과 미생물이 잘못 연결된 것은?
정답률 : -
-
3368
핵산의 소화에 관한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3367
고정화 효모에 의한 알코올 발효의 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
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