단백질의 변성에 영향을 주는 요소와 거리가 먼 것은?
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단백질의 변성에 영향을 주는 요소와 거리가 먼 것은?
가열 또는 동결
중금속 또는 염류
기계적 교반 또는 압력
여과 또는 한외여과
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