식품공전상 총칙의 내용으로 틀린 것은?
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식품공전상 총칙의 내용으로 틀린 것은?
표준온도는 20℃, 상온은 15~25℃, 실온은 1~35℃, 미온은 30~40℃이다.
따로 규정이 없는 한 찬물은 15℃이하를 말한다.
“타르색소”라 함은 타르색소의 알루미늄레이크를 포함한 것을 말한다.
“무게를 정확히 단다.”라 함은 달아야 할 최소단위를 고려하여 0.1mg, 0.01mg, 0.001mg까지 다는 것을 말한다.
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