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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
2008년05월11일
2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
2010년05월10일
2010년07월25일
2011년03월20일
2011년06월12일
2011년08월21일
2012년03월04일
2012년05월20일
2012년08월26일
2013년03월10일
2013년06월02일
2013년08월18일
2014년03월02일
2014년05월25일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년05월31일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
5031
맥주 제조 시 후발효의 목적과 관계없는 것은?
정답률 : -
-
5030
광합성의 암반응(calvin reaction)으로부터 포도당이 합성될때 관련된 중간산물이 아닌 것은?
정답률 : -
-
5029
효소반응에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
5028
효소의 고정화 방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
5027
설탕, 당밀, 전분, 전분 찌꺼기 또는 포도당을 원료로 하여구연산을 제조할 때 사용되는 미생물은?
정답률 : -
-
5026
다음과 같은 직무를 수행하는 사람은?
정답률 : -
-
5025
빵과 생과자에 사용이 허용된 보존료는?
정답률 : -
-
5024
일반적으로 식품의 초기부패 단계에서 나타나는 현상이 아닌 것은?
정답률 : -
-
5023
곰팡이독증(mycotoxicosis)의 특징을 올바르게 설명한 것은?
정답률 : -
-
5022
KOH를 첨가하였을 때 글리세롤을 형성하지 못하는 지방질은?
정답률 : -
-
5021
다이어트 식품소재로 사용되는 복함 다당류인 글루코만난(glucomannan)을 함유하고 있는 것은?
정답률 : -
-
5020
죽순, 토란, 우엉의 아린 맛 성분은?
정답률 : -
-
5019
다음 중 단맛이 가장 약한 것은?
정답률 : -
-
5018
소시지, 햄 등의 가공품이 가열 처리 후에도 갈색으로 변하지 않는데 주된 이유는?
정답률 : -
-
5017
48%의 소금(질량%)을 함유한 수용액에서 수분활성도는(Aw)? (단, NaCl 분자량 58.5이다.)
정답률 : -
-
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