포도 과피에 존재하여 포도주의 자연 발효 시 이용되는 균주는?

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포도 과피에 존재하여 포도주의 자연 발효 시 이용되는 균주는?

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포도 과피에 존재하여 포도주의 자연 발효 시 이용되는 균주는?

Saccharomyces coreanus

Zygosaccharomyces rouxii

Saccharomyces carlsbergensis

Saccharomyces cerevisiae var. ellipsoideus

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