과일 주스 제조 시에 혼탁을 방지하기 위하여사용되는 효소는?

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과일 주스 제조 시에 혼탁을 방지하기 위하여사용되는 효소는?

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과일 주스 제조 시에 혼탁을 방지하기 위하여사용되는 효소는?

Protease

Amylase

Pectinase

Lipase

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