두부 제조시 응고시키는 두유의 가장 적당한 온도는?

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두부 제조시 응고시키는 두유의 가장 적당한 온도는?

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두부 제조시 응고시키는 두유의 가장 적당한 온도는?

30∼40 ℃

50∼60 ℃

70∼80 ℃

90∼100 ℃

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