고기 근육 단백질의 주성분은?

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식품기사

고기 근육 단백질의 주성분은?

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고기 근육 단백질의 주성분은?

미오신(myosin)

헤모글로빈(hemoglobin)

콜라겐(collagen)

마이오글로빈(myoglobin)

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