액란(liquid egg)을 건조하기 전에 당을 제거하는 이유가아닌 것은?

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액란(liquid egg)을 건조하기 전에 당을 제거하는 이유가아닌 것은?

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액란(liquid egg)을 건조하기 전에 당을 제거하는 이유가아닌 것은?

난분의 용해도 감소 방지

변색 방지

난분의 유동성 저하 방지

이취의 생성 방지

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