펙틴(pectin)에 대한 설명으로 옮은 것은?
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펙틴(pectin)에 대한 설명으로 옮은 것은?
polygalacturonic acid의 methyl ester가 다수 중합된 화합물이다.
polyfructosan으로 구성되었다.
galactosan의 황산 ester이다.
D-mannouronic acid와 L-glucuronic acid로 된 polyuronide이다.
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