비효소 갈변 반응의 속도에 미치는 영향이 가장 작은 것은?
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비효소 갈변 반응의 속도에 미치는 영향이 가장 작은 것은?
수분함량
pH
당의 종류
지방의 종류
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비효소 갈변 반응의 속도에 미치는 영향이 가장 작은 것은?
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