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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
3846
원핵세포의 구조적 특징이 아닌 것은?
정답률 : -
-
3845
다음 중 젖산 발효와 관련이 없는 것은?
정답률 : -
-
3844
간장의 발효 및 숙성과정에서 소금과 젖산 때문에 차츰 도태되는 것은?
정답률 : -
-
3843
UAG, UAA, UGA codon에 의하여 mRNA가 단백질로 번역될 때 peptide 합성을 정지시키고 야생형보다 짧은 polypeptide 사슬을 만드는 변…
정답률 : -
-
3842
조류(algae)에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3841
발효 미생물의 일반적인 생육곡선에서 정상기(정지기,stationary phase)에 대한 설명으로 잘못된 것은?
정답률 : -
-
3840
사상균에서 발견되며 식품의 갈변방지, 통조림 산소제거 등에 이용되는 효소는?
정답률 : -
-
3839
Saccharomycers cerevisiae를 12시간 배양한 결과, 균수가 2에서 128로 증가할 때 세대수와 평균 세대시간은?
정답률 : -
-
3838
Schizosaccharomyces속 효모의 주된 무성 생식방법은?
정답률 : -
-
3837
다음 중 미생물의 아미노산 생합성과 관계없는 효소는?
정답률 : -
-
3836
파아지(phage)에 대한 대책으로 적합하지 않은 것은?
정답률 : -
-
3835
산소요구성에 따른 미생물의 분류에서 산소의 유무에 관계없이 생육하는 균으로 호기적 상태에서는 산화적 대사를 혐기적 상태에서는 발효에 의해서 에너지를 획득하는 것은…
정답률 : -
-
3834
β-lactame계 항생제로 세포벽(peptidoglycan)합성을 저해하는 것은?
정답률 : -
-
3833
다음 중 맥주산업에 사용되는 상면발효 효모는?
정답률 : -
-
3832
포도당을 과당으로 전환시킬 때 사용되는 미생물과 효소는?
정답률 : -
-
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