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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2003년05월25일
2003년08월10일
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2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
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2010년03월07일
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2010년07월25일
2011년03월20일
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2011년08월21일
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2016년05월08일
2016년08월21일
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2018년03월04일
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2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
4131
곰팡이의 형태를 설명한 것 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
4130
다음 세균 중 외막(outer membrane)을 갖고 있는 것은?
정답률 : -
-
4129
다음 효모의 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
4128
우유의 균질화(homogenization)시키는 목적이 아닌 것은?
정답률 : -
-
4127
밀의 제분공정에서 조질(調質)이란?
정답률 : -
-
4126
냉동란 제조시 첨가하는 첨가물과 그 기능이 아닌 것은?
정답률 : -
-
4125
농축장치를 사용하여 오렌지 주스를 농축하고자 한다. 원료인 오렌지 주스는 7.08%의 고형분을 함유하고 있으며, 농축이 끝난 제품 은 58%의 고형분을 함유하도록…
정답률 : -
-
4124
식품의 냉동 저장중에 일어나는 변화 중 freezer burn을 가장 바르게 설명한 것은?
정답률 : -
-
4123
마카로니는 무슨 면인가?
정답률 : -
-
4122
저산성 식품의 통조림은 일반적으로 어떤 방법으로 살균하는가?
정답률 : -
-
4121
과채류를 블랜칭(blanching)하는 목적과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
4120
다음 중 소시지를 만드는 데 사용되는 중요한 기구와 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
4119
경화유 제조에 사용되는 수소 첨가용 촉매는?
정답률 : -
-
4118
고기의 해동강직에 대한 설명으로 올바르지 않은 것은?
정답률 : -
-
4117
유지의 정제에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
정답률 : -
-
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