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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
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2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
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2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
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2011년03월20일
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2011년08월21일
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2015년03월08일
2015년05월31일
2015년08월16일
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2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
4476
Q열 병원체에 속하는 것은?
정답률 : -
-
4475
식품에 점착성을 증가시키고 유화 안정성을 좋게 하며, 가공시 가열이나 보존 중의 변화를 막아 주는 역할을 하는 첨가물과 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
4474
식품제조시설의 공기살균에 가장 적합한 방법은?
정답률 : -
-
4473
국내에서 합성수지 포장재에서 용출되어 문제가 되었던 내분비교란물질은?
정답률 : -
-
4472
인축 공통 전염병이 아닌 것은?
정답률 : -
-
4471
동물성 식품의 부패로 생성되는 것과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
4470
청매(靑梅)중에 함유되어 있는 독소성분은?
정답률 : -
-
4469
복어 독소인 테트로도톡신(tetrodotoxin)을 설명한 것으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
4468
유해성이 문제가 되므로 식품에 사용하지 말아야 하는 인공 감미료와 관계없는 것은?
정답률 : -
-
4467
섬유질로부터 알콜(alcohol)을 생산하지 못하는 균은?
정답률 : -
-
4466
적포도주의 주발효에서 중요하지 않은 사항은?
정답률 : -
-
4465
연속배양의 장점이 아닌 것은?
정답률 : -
-
4464
Nitrifying bacteria에 의해서 질소 대사가 일어나는 과정은?
정답률 : -
-
4463
피루브산(pyruvic acid)을 탈탄산하여 아세트알데히드(acetaldehyde)로 만드는 효소는?
정답률 : -
-
4462
유기산의 종류와 발효에 관여하는 미생물과 조합이 맞지 않는 것은?
정답률 : -
-
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