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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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번호
문제
정답률(%)
4656
광합성 과정은 명반응과 암반응으로 구분된다. 암반응 과정에서 주로 일어나는 현상은?
정답률 : -
-
4655
연속배양의 장점에 관한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
4654
에너지방출은 어느 과정에서 일어나는가?
정답률 : -
-
4653
포도당으로부터 고과당 물엿을 생산하는데 이용되는 효소는?
정답률 : -
-
4652
비오틴(biotin) 함량이 과량인 배지를 사용하여 Corynebacterium glutamicum 으로 글루탐산(glutamic acid)을 발효시키려 할 때 …
정답률 : -
-
4651
핵산에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
4650
초산(acetic acid) 발효에 적합한 생산균주는?
정답률 : -
-
4649
탄소원으로 포도당을 이용한 구연산발효의 보충경로의 효소가 아닌 것은?
정답률 : -
-
4648
다음 중 제조방법에 따라 병행복 발효주에 속하는 것은?
정답률 : -
-
4647
혐기성 미생물이 산소가 전혀 없는 조건에서 다음의 화합물 중 어떤 것으로부터 전자전달체로 이용하여 생육할 수 있는가?
정답률 : -
-
4646
부패된 통조림에서 균을 분리하여 시험을 실시하였더니 유당(lactose)을 발효하였다. 어떤 균인가?
정답률 : -
-
4645
대장균 O157:H7 이라는 균의 명칭 중 O와 H의 설명에 해당하는 것은?
정답률 : -
-
4644
원핵세포 구조를 하고 있는 것은?
정답률 : -
-
4643
붉은 색소를 생성하며 빵, 육류, 우유 등에 번식하여 빨간 색으로 변하게 하는 것은?
정답률 : -
-
4642
영양요구변이주(auxotroph)의 검출 방법이 아닌 것은?
정답률 : -
-
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