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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
81
Ca 및 P의 흡수 및 체내 축적을 돕고, 조직중에서 Ca 및 P를 결합시킴으로써 Ca3(PO4)2의 형태로 뼈에 침착하게 만드는 작용을 촉진시키는 비타민은?
정답률 : -
-
80
버섯 각 부위 중 담자기(basidium)가 형성되는 곳은?
정답률 : -
-
79
청국장 제조에 이용되는 고초균은?
정답률 : -
-
78
그람양성균의 세포벽에만 있는 성분은?
정답률 : -
-
77
미생물의 표면 구조물 중에서 유전물질의 이동에 관여하는 것은?
정답률 : -
-
76
주정공업에서 glucose 1 ton을 발효시켜 얻을 수 있는 에탄올의 이론적 수량은?
정답률 : -
-
75
곤충이나 곤충의 번데기에 기생하는 동충하초균 속인 것은?
정답률 : -
-
74
산소 존재 하에서 사멸되는 미생물은?
정답률 : -
-
73
발효 과정 중에서 산소의 공급이 필요하지 않은 것은?
정답률 : -
-
72
검출하고자 하는 미생물이 특징적으로 가지는 생육특성을 지시약이나 화학물질을 이용하여 고체배지상에서 검출할 수 있는 배지는?
정답률 : -
-
71
효모의 Neuberg 제1발효 형식에서 에틸알코올 이외에 생성하는 물질은?
정답률 : -
-
70
효모의 세포벽을 분석하였을 때 일반적으로 가장 많이 검출될 수 있는 화합물은?
정답률 : -
-
69
빵, 육류, 우유 등을 붉게 변화시키는 세균은?
정답률 : -
-
68
Pichia 속 효모의 특징이 아닌 것은?
정답률 : -
-
67
방출까지의 바이러스 증식 단계가 옳은 것은?
정답률 : -
-
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