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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
2003년03월16일
2003년05월25일
2003년08월10일
2004년03월07일
2004년05월23일
2004년08월08일
2005년03월06일
2005년03월20일
2005년05월29일
2005년08월07일
2006년03월05일
2006년05월14일
2006년08월06일
2007년03월04일
2007년05월13일
2007년08월05일
2008년03월02일
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2008년07월27일
2009년03월01일
2009년05월10일
2009년07월26일
2010년03월07일
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2010년07월25일
2011년03월20일
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2011년08월21일
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2013년08월18일
2014년03월02일
2014년05월25일
2014년08월17일
2015년03월08일
2015년05월31일
2015년08월16일
2016년03월06일
2016년05월08일
2016년08월21일
2017년03월05일
2017년05월07일
2017년08월26일
2018년03월04일
2018년04월28일
2018년08월19일
2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
4671
라면 등의 식품에서 지나친 건조에 의해 발생할 수 있는 가장 중요한 위생문제는?
정답률 : -
-
4670
복어 식중독의 독성물질로서 맞는 것은?
정답률 : -
-
4669
다음의 세균 중 식품취급자의 손, 피부, 인후염 등을 통하여 식품에 가장 오염되기 용이한 것은?
정답률 : -
-
4668
식품에 대한 방사선조사에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
정답률 : -
-
4667
RNA를 가수분해하는 효소는?
정답률 : -
-
4666
구연산 발효시 당질 원료 대신 이용할 수 있는 유용한 기질은?
정답률 : -
-
4665
다음 효소 중에서 전분의 α -1.6-glucoside 결합을 가수 분해하는 것은?
정답률 : -
-
4664
단백질자원으로서 효모균체의 제조에서 해당사항이 아닌 것은?
정답률 : -
-
4663
효모생산의 배양관리 중 가장 부적당한 것은?
정답률 : -
-
4662
퓨린(purine)을 생합성할 때 purine의 골격을 구성하는데 필요한 물질이 아닌 것은?
정답률 : -
-
4661
호기성 미생물을 사용하여 균체를 다량 생산하고자 할 때 많은 양의 배지를 사용한다. 가장 적당한 배양 방법은?
정답률 : -
-
4660
단백질 가수분해 효소가 아닌 것은?
정답률 : -
-
4659
라이신(lysine) 직접 발효시 변이주를 이용하는 경우 변이주가 아닌 것은?
정답률 : -
-
4658
비타민 B12 는 코발트를 함유하는 빨간색 비타민으로 미생물이 자연계의 유일한 공급원인데 그 미생물은 무엇인가?
정답률 : -
-
4657
식물의 광합성 과정에서 탄수화물에 존재하는 산소 원자는 어디에서 공급된 것인가?
정답률 : -
-
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