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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2003년05월25일
2003년08월10일
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2005년03월20일
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2005년08월07일
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2011년03월20일
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2011년08월21일
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2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
216
다음 설명과 관계가 깊은 식중독은?
정답률 : -
-
215
식품을 가공하는 종업원의 손 소독에 가장 적합한 소독제는?
정답률 : -
-
214
식품에 사용되는 보존료의 조건에 적합하지 않은 것은?
정답률 : -
-
213
식품 조리 시 가열처리에 의해 생성되는 유해물질이 아닌 것은?
정답률 : -
-
212
Mycotoxin 중 신장독으로 알려진 성분은?
정답률 : -
-
211
식품에 존재하는 유독성분과 그 식품이 바르게 연결된 것은?
정답률 : -
-
210
우유 중에서 많이 발견될 수 있는 aflatoxin은?
정답률 : -
-
209
HACCP 시스템 적용 시 준비단계에서 가장 먼저 시행해야 하는 절차는?
정답률 : -
-
208
다이옥신(dioxin)에 대한 설명이 틀린 것은?
정답률 : -
-
207
인수공통감염병이 아닌 것은?
정답률 : -
-
206
식품제조ㆍ가공업의 HACCP 적용을 위한 선행요건이 틀린 것은?
정답률 : -
-
205
경구감염병의 특성과 거리가 먼 것은?
정답률 : -
-
204
dl-멘톨은 식품첨가물 중 어떤 종류에 해당되는가?
정답률 : -
-
203
식품용기의 도금이나 도자기의 유약성분에서 용출되는 성분으로 칼슘(Ca)과 인(P)의 손실로 골연화증을 초래할 수 있는 금속은?
정답률 : -
-
202
아래에서 설명하는 물질은?
정답률 : -
-
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