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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2003년05월25일
2003년08월10일
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2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
2901
저칼로리의 설탕대체품으로 이용되면서 당뇨병 환자들을 위한 식품에 이용할수 있는 성분은?
정답률 : -
-
2900
우유에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
2899
감미가 강한 순서대로 나열된 것은?
정답률 : -
-
2898
β-amylase가 작용할 수 있는 전분 내의 결합은?
정답률 : -
-
2897
실온에서 분산매가 고체이고 분산질이 액체인 식품은?
정답률 : -
-
2896
유지를 가열할 때 유지의 표면에서 엷은 푸른 연기가 발생할 때의 온도를 무엇이라 하는가?
정답률 : -
-
2895
일반 식용유지에 그 함량이 가장 적은 지방산은?
정답률 : -
-
2894
반감기는 짧으나 젖소가 방사능 강하물에 오염된 사료를 섭취할 경우 쉽게 흡수되어 우유에서 바로 검출되므로 우유를 마실 때 문제가 될 수 있는 방사성 물질은?
정답률 : -
-
2893
대상식품, 소관부처, 관련법률의 연결이 틀린 것은?
정답률 : -
-
2892
수인성 전염병에 속하지 않는 것은?
정답률 : -
-
2891
황색포도상구균에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
2890
식품공장에서 미생물 수의 감소 및 오염물질 제거 목적으로 사용하는 위생처리제가 아닌 것은?
정답률 : -
-
2889
식중독의 발생동향이 아닌 것은?
정답률 : -
-
2888
납, 카드뮴 등의 정량에 사용되는 기기는?
정답률 : -
-
2887
내분비계 장애물질에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
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