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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
3186
mycotoxin의 종류가 아닌 것은?
정답률 : -
-
3185
유전자 재조합식품의 안전성 평가를 위한 일반적인 조사에 해당하지 않는 것은?
정답률 : -
-
3184
인수공통전염병에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3183
식품의 잔류 농약에 관한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
3182
미생물에 의한 부패에 대한 설명으로 틀린 것은 ?
정답률 : -
-
3181
산화방지제의 효과를 강화하기 위하여 유지 식품에 첨가되는 효력 증강제(synergist)가 아닌 것은?
정답률 : -
-
3180
식품의 살충, 살균 등의 목적으로 사용되는 방사선 중 조사기간이 되는 것은?
정답률 : -
-
3179
Sodium L-ascorbate는 주로 어떤 목적에 이용되는가?
정답률 : -
-
3178
헤테로고리 아민류(heterocyclic amine)에 대한 설명을 틀린 것은?
정답률 : -
-
3177
실내 환경의 세균 오염도를 측정하기 위하여 공중낙하세균검사를 하려고 할 때 어떤 배지를 사용해야 하는가?
정답률 : -
-
3176
식품의 제조·가공 중에 생성되는 유해물질에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3175
식품에 사용이 가능한 타르색소가 아닌 것은?
정답률 : -
-
3174
술덧의 전분 함량 16%에서 얻을 수 있는 탁주의 알코올 도수는?
정답률 : -
-
3173
효소의 작용에 의한 분류 중 lyase의 설명으로 옳은 것은?
정답률 : -
-
3172
biotin 과잉배지에서 glutamic acid 발효시 첨가하는 물질은?
정답률 : -
-
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