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홈 > 학습하기 > 식품기사
식품기사
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과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
식품위생학
식품화학
식품가공학
식품미생물학
생화학및발효학
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2019년03월03일
2019년04월27일
2019년08월04일
번호
문제
정답률(%)
3336
Penicillium 속이 Aspergillus 속과 형태상 다른 점은?
정답률 : -
-
3335
포자낭병이 포복지의 중간 부분에서 분지되는 것은?
정답률 : -
-
3334
곰팡이 균총(colony)의 색깔은 주로 무엇에 의해 정해지는가?
정답률 : -
-
3333
플라스틱 포장재료의 물성 특징에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3332
식품의 유통기한 설정시 품질저하가 0차 반응속도일 때와 관련된 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3331
식품저장을 위한 염장의 삼투작용에 관한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3330
다음 중 EPA(eicosapentaenoic acid)와 DHA(docosahexenoic acid)가 가장 많이 함유되어 있는 식품은?
정답률 : -
-
3329
탄닌의 분자량과 떫은 맛에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3328
포테이토칩의 제조과정에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -
-
3327
식품포장재의 일반적인 구비조건이 아닌 것은?
정답률 : -
-
3326
물에 불린 콩을 마쇄하여 두부를 만들 때 마쇄가 두부에 미치는 영향에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
3325
달걀의 성분에 대한 설명으로 맞는 것은?
정답률 : -
-
3324
빵을 제조할 때 반죽의 숙성이 지나칠 경우 나타나는 현상이 아닌 것은?
정답률 : -
-
3323
도살 후 일반적으로 최대경직시간이 가장 짧은 것은?
정답률 : -
-
3322
무당연유의 제조공정에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : -
-
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