제면 제로에서 소금을 사용하는 목적이 아닌 것은?
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제면 제로에서 소금을 사용하는 목적이 아닌 것은?
미생물에 의한 발효를 촉진하기 위해서
밀가루의 점탄성을 높이기 위해서
수분의 내부 확산하는 것을 촉진하기 위해서
제품의 품질을 안정시키기 위해서
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