열처리시 온도에 대한 민감성이 가장 큰 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : -
열처리시 온도에 대한 민감성이 가장 큰 것은?
Z값이 10℃인 포자
Z값이 25℃인 효소
Z값이 35℃인 비타민
Z값이 50℃인 색소
채점하기
열처리시 온도에 대한 민감성이 가장 큰 것은?
Z값이 10℃인 포자
Z값이 25℃인 효소
Z값이 35℃인 비타민
Z값이 50℃인 색소