쇠고기의 맛난 맛 성분인 5'-이노신산(5'-inosinic acid)의 전구물질(precusor)은?
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쇠고기의 맛난 맛 성분인 5'-이노신산(5'-inosinic acid)의 전구물질(precusor)은?
하이포크산틴(hypoxanthin)
구아닐산(5'-guanylic acid)
아데닐산(5'-adenylic acid)
이노신(inosine)
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