통조림의 살균이 끝났을 때 관(can)의 외부가 돌출 변형된 것을 "buckling" 이라 한다. 이러한 b…
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통조림의 살균이 끝났을 때 관(can)의 외부가 돌출 변형된 것을 "buckling" 이라 한다. 이러한 buckling의 원인이 아닌 것은?
탈기부족의 경우
살쟁임의 과다 (over filling)
증기를 급격히 공급한 경우
수소 팽창
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